Рацион питания при повышенном холестерине

Скорее всего вы хоть раз слышали в своей жизни о понятии “Холестерин”. Так что же это такое? Холестерин — это органическое вещество, содержащееся в клетках и необходимое для выработка витаминов группы D, а также тестостерона и эстрогена. Холестерин является важным строительным элементом всех клеток, а потому мы можем подытожить, что он необходим нашему организму. Однако, как говорится: “Всё в меру”.

Стандартным количеством холестерина в крови считается до 5 ммоль на литр. Повышение его уровня отражается отрицательно на стенках кровеносных сосудов: холестерин оседает и приводит к атеросклерозу. Атеросклеротические бляшки не приводят ни к чему хорошему — они являются причиной ишемической болезни сердца и многих других пороков, к которым относятся инфаркт, инсульт и другие.

Наиболее важные составляющие холестерина
Холестерин является довольно неоднородным веществом, а потому у него есть две основные составляющие:

1. “Хороший” холестерин, который представляет из себя липопротеиды высокой плотности. Такой холестерин не оседает на стенках кровеносных сосудов. К тому же он, наоборот, помогает очищать кровь. Чем больше уровень такого холестерина, тем наш организм здоровее. У мужчин и женщин разный необходимый уровень. У первых он составляет более 1,2 ммоль на литр, у вторых — 1 ммоль на литр.
2. “Плохой холестерин” или более правильными словами липопротеиды низкой плотности. Это тот самый холестерин со способностью образовывать бляшки, вредящие нашему организму. Атеросклероз повышает возможность инфаркта или инсульта, и других пороков кровеносной системы. У представителей мужского пола наличие ЛПНП должно быть менее 2 ммоль на литр, а у женщин — менее 2,5 ммоль на литр.

Методы снижения холестерина
Бытует мнение, что холестерин мы получаем лишь вместе с пищем, однако это суждение неверно. Основную его часть вырабатывает сам наш организм. Главную роль в этом процессе играет печень. Для снижения уровня нашего холестерина нужно соблюдать совершенно простые правила, которые мы слышим чуть ли не каждый день. К ним относятся:

• Вы должны нормализовать свою массу тела.
• Бросайте курить, ни к чему хорошему это не приведет.
• Больше движения, Без этого никуда!
• Следите за здоровьем своего организма, вовремя лечите заболевания, связанные с вашим пищеводом и всей системой.
• Принимайте настой Биокедр

Продукты питания, которые влияют на уровень холестерина
Тем не менее, 20% всего холестерина мы получаем через продукты питания, но даже их, вы можете убрать из своего организма, если решитесь на правильное питание. Скорее всего, после этого вам станет в разы легче, но в случае чего, все равно обращайтесь к врачу, и он назначит вам необходимые препараты для лечения.
Одной из самых важных особенной диеты при повышенном уровне холестерина является, как бы то ни было парадоксально, наличие его большого количества в продуктах. Большая часть холестерина содержится в различных жирах. Данные жиры именуются “насыщенными”. Другие же “ненасыщенные” жиры, к которым относятся растительные жиры и рыбий жир, наоборот, будут снижать количество холестерина в крови. Самое важное при диете — это отказаться от жареной пищи. Лучшим вариантом является сваренная пища, а также тушеная и запеченная. Еще как вариант может подойти еда, приготовленная на гриле. При готовке срежьте весь лишний жир, который находится на мясе, а с куриного мяса же нужно содрать кожу. Во время подобной диеты необходимо питаться около пяти раз в день с перерывами в 3-4 часа
К продуктам питания, которые наиболее важны в данной теме, относятся:

1. Различные мясопродукты. Наиболее особенно тут выделяются баранина и свинина, которые отличаются высоким содержанием жира, а вследствие и холестерина. Старайтесь не покупать продукты с высоким содержанием сала. К таким относятся жирные грудинки, шейки, карбонад, ребрышки и многое другое. К тому же в мясе может содержаться так называемый “скрытый жир”, он есть даже в свином филе. Большое содержание холестерина есть и в домашних птицах: гусях и утках. Старайтесь есть мясо с малым содержанием жира и сала, тогда ваш уровень холестерина установится в норму.
2. Различные субпродукты. К ним относятся печень, почки, легкие, языки и мозги. Постарайтесь как можно меньше их употреблять в пищу, ведь в них также содержится огромное количество холестерина.
3. Мясные полуфабрикаты. В данных продуктах присутствует большое содержание солей, жира и холестерина — это относится даже к переработанным продуктам.
4. Морепродукты и рыба. Икра рыб, шпроты, головоногие — всё это продукты с большим содержанием холестерина, что опять же при чрезмерном употреблении лишь повредит нашему здоровью. Постарайтесь есть больше нежирной рыбы. Однако исключением из правил являются жирные морские рыбы, которые содержат в себе омега-3-полиненасыщенные жирные кислоты. Именно благодаря им, вы можете избавиться от атеросклеротических бляшек, которые приносят вам столько проблем.
5. Различные масла. Такой частый продукт, как маргарин, содержит в себе большое количество холестерина. В данном случае растительное масло выигрывает во всех аспектах, ведь оно не только не содержит холестерин, но и способствует его снижению.
6. Молоко и другие молочные продукты. Обычно, к данным продуктам относят те, которые имеют высокий процент жирности: именно в них имеется большое количество холестерина. Опять же, постарайтесь больше употреблять низкожирные продукты.
7. Яйца. По рекомендациям врачей, лучше не употреблять более трёх яиц в неделю. Однако, это относится лишь к желткам: белок вы можете наворачивать столько, сколько вам угодно.
8. Фрукты и овощи. А вот эти ребята очень даже полезны! Преимущественно обратите внимание на такие продукты, как яблоки, морковь и различные цитрусовые. Во всех этих фруктах и овощах содержится пектин, который помогает бороться с повышенным уровнем холестерина.